Quinoa inflada, otra forma de disfrutarla
La quinoa es un noble alimento que puedes incorporar a tu dieta en todas sus versiones: Grano entero, inflada, en harina… y aprovechar al máximo los beneficios de este pseudocereal apto para celíacos.
Tiene un alto contenido de proteínas, tiene todos los aminoácidos esenciales, no engorda, rica en omega 3 y 6, ayuda a reducir el colesterol, ayuda en los sintomoas de la menopausia, alto aporte de vitaminas y minerales. Es 100% libre de gluten.
En su presentación inflada es deliciosa y divertida. Puedes usarla en el desayuno, en la ensalada o en los postres.
Te dejamos 3 maneras de prepararla… y si todo te da flojera. Cómetela sola, como botana.
Para el desayuno
1 taza de yogurt griego bajo en grasa
½ taza de quinoa inflada orgánica
½ taza de fresas picadas
½ plátano
½ arándanos
½ moras
Puedes agregar la quinoa directo en tu granola favorita o hacer tu propia mezcla con frutos secos, semillas y cereales.
Mezcla todos los ingredientes en un bowl y tendrás un desayuno muy completo.
*Si quieres tener un impulso de energía agrega nibs de cacao y 1g de Maca amarilla.
En las ensaladas o platillos fríos
Agrega tanta quinoa inflada como quieras a tus ensaladas y gazpachos. También puedes comerla como un sustituto de tu cereal favorito y/o avena.
Como postre
2 tazas de quinoa inflada orgánica
¼ taza de nueces picadas
1/3 taza de cacao en polvo
6 cucharadas de miel de maple
¼ taza de aceite de coco
2 cucharadas de crema de cacahuate
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
- En un tazón grade mezcla la quinoa inflada con las nueces y colócalas en un molde con papel encerado.
- En una olla calienta a fuego medio el cacao en polvo, miel, aceite de coco, crema de cacahuate y canela hasta que todo esté completamente derretido. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la quinoa. Asegúrate de que cubrir los granos y las nueces de manera uniforme.
- Cubre y refrigera por 30 minutos.
- Con un cuchillo afilado corta los cuadros del tamaño de tu preferencia.
Ahora ya sabes cómo disfrutar este delicioso pseudocereal. Si quieres un extra de energía en tu día busca las baritas energéticas de quinoa inflada que publicamos anteriormente.