Mermelada de Ciruela Pasa con Chía

En esta época Navideña utiliza los sabores de la temporada para preparar creaciones originales que ayuden a realzar los sabores de los platillos. Esta mermelada le dará un riquísimo y especial toque a cada plato.

Además su versatilidad te va a encantar. Puedes utilizarla en el desayuno, para un aperitivo acompañado de quesos, frutos secos, para una carne o pescado agridulce, para una salsa, para un relleno o para un postre.

Ingredientes

20 ciruelas pasa (sin hueso)

1 ½ cdas de chía

2/3 cdas de azúcar mascabado

1/3 de vaso con agua


Preparación

• Hierve las ciruelas en una olla hasta que se deshagan.
• Espera a que se evapore un poco el líquido.
• Machaca las ciruelas y agrega el azúcar y la chía.
• Mezcla hasta que se evapore el agua y obtengas una consistencia gelatinosa.

¡Y a disfrutar! Que en esta temporada Navideña va con todo.