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Espirulina, el oro verde del mar

La espirulina es también conocida como alga verde-azul y es uno de los superfoods más populares debido a sus increíbles propiedades.

Es uno de los alimentos de origen vegetal más concentrada en buenos nutrientes, sobre todo en proteínas que ronda en 60% y va acompañada de un buen aporte de fibra, hidratos complejos y grasas poliinisaturadas. También contiene un gran aporte vitaminas del complejo B, calcio, hierro, potasio, yodo, carotenos y vitamina E, éstos dos últimos con función antioxidante.

El alga cruda o fresca, es al igual que un vegetal, muy pobre en calorías y rico en agua, pero continúa teniendo un porcentaje superior de proteínas con respecto a otros vegetales, por lo que, ésta característica resulta particularmente atractiva para dietas vegetarianas.

 

Para qué sirve la Espirulina

La espirulina sirve para prevenir y tratar diversas enfermedades como la hipertensión, la dislipidemia, la rinitis alérgica, la anemia, la diabetes y el síndrome metabólico, debido a que es un alga rica en vitaminas y minerales, clorofila, proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales y en antioxidantes.

Además de esto, posee compuestos que son inmunoestimulantes como la inulina y la ficocianina, la cual ha demostrado propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales. Esta alga también podría tener un papel importante para el tratamiento de trastornos neurológicos y de la artritis. 

 

Beneficios para la salud

  1. Disminuir la presión arterial. Ayuda a relajar los vasos sanguíneos y promueve la producción de óxido nítrico.
  1. Disminuir el colesterol y los triglicéridos. Inhibe la absorción de lípidos y ayuda a aumentar el colesterol bueno HDL. 
  1. Mejorar los síntomas de la rinitis alérgica. Reduciendo las secreciones nasales, la congestión, los estornudos y la comezón, debido a que fortalece el sistema inmune.
  1. Prevenir y controlar la diabetes. Ayuda a incrementar la sensibilidad a la insulina y a reducir rápidamente los niveles de glucosa.
  1. Favorecer la pérdida de peso. Disminuye la inflamación a nivel del tejido adiposo y, como consecuencia, aumenta la pérdida de grasa en personas con síndrome metabólico.
  1. Podría aumentar la atención, mejorar el humor y la disposición, evitando la depresión, debido a que es rica en magnesio un mineral que ayuda a producir las hormonas que causan bienestar.
  1. Podría mejorar la memoria y ejercer un efecto neuroprotector, debido a que es rica en ficocianina y antioxidantes, por ello se cree que podría ser beneficiosa para personas con alzheimer y para reducir el deterioro cognitivo que ocurre con la edad.
  1. Reduce la inflamación. Debido a que contiene ácidos grasos omega-3 que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios en el organismo.
  1. Mejorar y fortalecer el sistema inmune, debido a que activa las células inmunitarias. 
  1. Podría ayudar en el tratamiento de la artritis, debido a que aparentemente posee un efecto antiartrítico protegiendo las articulaciones.
  1. Impide el envejecimiento precoz. Por ser rica en antioxidantes como la vitamina A, vitamina C, entre otros, que ayudan a disminuir el daño celular causado por los radicales libres.
  1. Prevenir el cáncer, por ser rica en antioxidantes y en micronutrientes como zinc y selenio, que evitan el el daño celular causado por los radicales libres.
  1. Favorecer la hipertrofia y la recuperación muscular. Debido a que es rica en proteínas, omega-3 y minerales como hierro y magnesio, además de esto también puede mejorar el rendimiento en los ejercicios de resistencia. 
  1. Purificar el organismo. Debido a que posee un efecto hepatoprotector, evitando el daño a las células del hígado y protegiéndolo de toxinas, gracias a su efecto antioxidante. Además de esto, la espirulina tiene la habilidad de reducir la grasa acumulada en el hígado. También podría ejercer un efecto antiviral contra el virus del herpes simples y la hepatitis C.
  1. Podría mejorar los síntomas de la anemia, debido a su contenido de hierro. 

Por ser un superalimento y proporcionarle todos estos beneficios al organismo, la espirulina es indicada en diversas fases de la vida y para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, especialmente en los casos de obesidad, grasa localizada, para prevenir el envejecimiento y para la recuperación muscular en individuos que realicen actividad física. 

 

¿La espirulina ayuda a bajar de peso?

Algunos estudios indican que la espirulina en conjunto con una alimentación saludable podría favorecer la pérdida de peso debido a que podría funcionar como inhibidora del apetito y a controlar la saciedad porque es rica en fenilalanina, un aminoácido precursor de la hormona colecistoquinina que determina el nivel de saciedad en el estómago.

Además de esto, aparentemente también podría tener algún efecto sobre la leptina, una hormona que ayuda a disminuir el apetito y a quemar grasa. Asimismo, su acción depurativa ayuda a limpiar y a desintoxicar el organismo, acelerando el metabolismo. 

Otros estudios sugieren que ayuda a reducir el tejido adiposo debido a que disminuye el proceso inflamatorio que ocurre en una persona que posea síndrome metabólico y, además de esto, inhibe una enzima que actúa en el proceso de la producción de los ácidos grasos. 

 

Cómo tomar Espirulina

La dosis recomendada es de 1 a 8 gramos por día dependiendo de cuál sea el objetivo:

  • Como suplemento1 g por día;
  • Para bajar de peso2 a 3 g por día;
  • Ayudar a controlar el colesterol: 1 a 8 g por día;
  • Mejorar el performance muscular: 2 a 7,5 g por día;
  • Ayudar a controlar laglicemia: 2 g por día;
  • Ayudar a controlar la presión arterial: 3,5 a 4,5 g por día;
  • Para el tratamiento de la grasa en el hígado: 4,5 g por día.

La espirulina debe ser tomada de acuerdo con la orientación del médico o del nutricionista, pudiendo ser consumida en una dosis única o fraccionada en 2 o 3 dosis a lo largo del día y preferiblemente 20 minutos antes de las comidas principales (desayuno, almuerzo y cena).

 

Posibles efectos secundarios

El consumo de espirulina puede causar náuseas, vómitos y/o diarrea. No debe sobrepasarse la dosis máxima recomendada de este suplemento. En raras ocasiones puede causar reacciones alérgicas.

 

Contraindicaciones

La espirulina debe ser evitada por personas con fenilcetonuria debido a que contiene elevados niveles de fenilalanina o que posean trastornos relacionados con este aminoácido. Además de esto, no debe ser utilizada durante el embarazo, lactancia materna y en niños, debido a que se desconoce sus efectos. 

 

4 comentarios

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